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Deine Nahrungsmittel seien Deine Heilmittel... (Hippokrates)
... Diesen Spruch haben wir zu unserem Leitfaden gemacht und sind stets bemüht ihn mit vielen frischen Zutaten um zu setzen. Natürliche, regionale Gerichte und kulinarische, Internationale Gerichte werden für sie frisch gekocht.
Wir vermeiden und reduzieren so gut es geht Glutamate, Bindemittel, Farbstoffe,
künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Fertigprodukt in unserer Küche.
MENÜ 19,90 € pro Person
nur mit Voranmeldung bis 12:00 Uhr
Beispiel Menü
Montag
Bunt gemischter Salat vom Salatbuffet
Vorspeise
Spaghetti Bolognese
Hauptgericht
Putensteak an Paprikarahmsauce
dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl
oder
Schnitzel Wiener Art aus der Schweinelende
dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl
Dessert
Zitronen-Quark-Sahne Creme auf Pfirsich
oder
KIWI Eisbecher
mit Kiwischeiben, Kiwieis
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Dienstag RUHETAG
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Mittwoch
Bunt gemischter Salat
Vorspeise
Kartoffelcremesuppe
Hauptgericht
Stangenspargel an Sauce Hollondaise
dazu Salzkartoffeln und Babykarotten
oder
Prager Roulade
dazu Salzkartoffeln und Babykarotten
Dessert
Schokomoussetörtchen an Kirschgrütze
oder
Warme Himbeeren auf Vanilleeis
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Donnerstag
Bunt gemischter Salat
Vorspeise
Tomaten Mozzarella
Hauptgericht
Entenbrustscheiben an Wacholderrahmsauce
mit Preiselbeeren
dazu Kartoffelgratin und Sommergemüse
oder
Bauertasche gefüllt mit
Schmelzzwiebeln, Champignons, Speck und Bergkäse
an Kräuter rahmsauce
dazu Kartoffelgratin und Sommergemüse
Dessert
Cappuccino-Panna-Cotta
oder
Schwarzwälder Eisbecher
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Freitag
Bunt gemischter Salat
Vorspeise
Rinderkraftbrühe mit Suppennudeln
Hauptgericht
Hähnchenkeule an Rosmarinsauce
dazu Butterreis und Buntes Gemüse
oder
Zanderfilet
an Weißweinsauce
dazu Butterreis und Buntes Gemüse
Dessert
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
oder
Erdbeereisbecher
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Samstag
Bunt gemischter Salat
Vorspeise
Räucherlachs mit Sahne Meerrettich und Toast
Hauptgericht
Schweinefilet Medaillons an Pfefferrahmsauce
dazu Spätzle und Brokkoli
oder
Rinder Gulasch
dazu Spätzle und Brokkoli
Dessert
Himbeerentörtchen
oder
Eisbecher Hawaii
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Sonntag
Bunt gemischter Salat
Vorspeise
Gemüsecremesuppe
Hauptgericht
Zwiebelrostbraten
dazu Kartoffelecken und Kaiser Gemüse
oder
Putenroulade Roulade an Rotweinsauce
dazu Kartoffelecken und Kaiser Gemüse
Dessert
Apfelküchlein mit Zimt und Zucker
oder
Gemischtes Eis mit Sahne
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Änderungen unter Vorbehalt
